Mít hầm dừa quá ngon, vị mít hòa quyện với dừa cùng nhau tạo món ăn hấp dẫn béo béo. Các bạn hãy làm món này cho bữa chay thêm ngon miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 600 gram mít non luộc sẵn
• 200 gram dừa nạo
• 100 gram đậu phộng
• 2 muỗng hạt nêm
• 1 muỗng đường
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Mít hầm dừa

• Mít cắt khúc vừa ăn và chiên sơ qua dầu.
•  Dừa vắt nước ¾ (ba phần tư) chén cốt và phần còn lại vắt nước dảo khoảng ¾ (ba phần tư) tô.
•  Đậu phộng ½ (một phần hai) đem rang giã nhuyễn, ½ (một phần hai) để sống giã nhuyễn.

• Cho chảo lên bếp phi hành tỏi cho thơm cho mít vào đảo đều và cho dậu phộng sống giã nhuyễn vào cho nước dảo dừa vào hầm mềm cho hạt nêm và đường vào.
•  Cho phần nước cốt còn lại vào gần cạn nước thì cho phần đậu rang băm nhuyễn vào.

Mít non hầm dừa quá ngon, mỗi mùa mít có trái là mẹ mình lại làm món này cho cả nhà dùng.

Mít hầm dừa

 

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)